螺丝饼，是一道家常主食，制作原料主要有白面、猪板油等。
- 中文名 螺丝饼
- 主要原料 大葱，白糖，食油，猪板油，精盐
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 老少皆宜
- 副作用 无
主要食材
【主料】
白面500克。
【辅料】
食油150克，猪板油150克，大葱150克，白糖100克，精盐少许，水280克。
制作方法
1.将猪板油和葱剁碎拌成馅。
2.将白面倒入盆内，加入水(水来自温:冬热、夏凉、春秋温)打起穗子，掺入白糖，揉匀揉光，加水扎软，放在一边饧好。
3.依照拉面的方法360百科，拉成8扣(256有游台根)面条铺在案上，用油刷匀食油，拉成长条，切成小段，将脂油、葱花馅放在一头，用手盘旋，将馅心盘卷在中间按扁成小圆饼，放在热鏊子上翻烙7--8分钟(边烙边刷油)，使两面呈金黄色即成。
特点
外焦里嫩，油香适口。