银花绿豆粥中医药膳，制作方法简单，取金银花20克，绿豆50克，粳米100克。加水煎取汁，加绿豆、粳米共煮成粥，白糖调味，食用后能清热解毒，除湿止来自带。

• 中文名称 银花绿豆粥
• 分类 粥类
• 主要食材 ​金银花，绿豆，粳米
• 功效 清热解毒，除湿止带

配方

　　金银花20克，绿豆50克来自，粳米100克。

半妈任露据制法

　　金银花加水煎取汁，加绿豆、粳米共煮成粥360百科，白糖调味。

功效

　　清热解毒，除湿止带。

用法

　　每日1次，温热服食。

金银花

　　【异名】

　　【性味】甘，寒。

　　①

　　⑤治疗婴幼儿腹泻

　　将金银花炒至烟尽(成白灰色无效)，研为细末，加水行保留灌肠：6个月以下婴儿用1克，加水10毫升；6～12个月用1.5克，加水15毫升；1～2岁用2～3克，加水20～30伯县汉爱新征子经毫升，每日2次。可作为治疗小儿消化不良的一种辅助方法。

　　⑥治疗外科化脓性疾患

　　用金银花饱和蒸馏液肌肉或静脉注射，每4～6小时1次，每次10毫升；轻症每天1次，每次5～10毫升。肌肉注射每次加入2%普鲁卡因1～2毫升参学胶预续沉，以免局部疼痛。下肢化脓性炎症可行股动脉注射，用10毫升加入0.5%普鲁卡因5～10毫升，每日1次。对急性乳腺炎常作局部封闭，用10毫升加入0.8%普鲁来自卡因10～20毫升，每日1次。曾治疗痈疖、丹毒、阑尾炎穿孔、局限性腹膜炎、急性乳腺炎等10余种外科化呼九式伯浓从片是次脓性疾患，均有效果。有用金银花、野菊花各1斤，以蒸馏法制成注射液1000毫升，分装灭菌，供肌肉注射；1～3岁360百科3毫升，3～12岁5毫升，12岁以上10毫升，每日3～4次。治疗胆囊炎、阑尾脓肿研演开磁圆钱举毛围、深部脓肿、疖、痈、蜂窝织炎、外伤感染、手术后感染、烫伤感染、骨髓炎及败血症等计185例，有效率平均在90%左右。

　　⑦治疗子宫颈糜烂

　　用金银花流浸膏涂患处。先涂子宫颈管口内，后涂子宫颈外表面。涂药前需揩净附道及子宫颈管口的分泌物，否则药物与粘乙们出紧个深践厚证术四液相混，影响疗效。每日1次，两周为一疗程。多数一疗程即能奏效。远期效果，有待观察。亦可用金银花和甘草粉各半混合后，用阴道棉签蘸药粉塞入阴道内商排龙基婷散洋，直抵子宫颈，翌晨取出，10品已次为一疗程。54例子宫颈糜烂落判刘占，多数用药数次即见好转，红肿消检致后河退，或出血停止，新生表皮逐渐出现，白带、腰酸等自觉症干随状显著改善。

　　⑧治疗眼激财科急性炎症

　　用金银花、蒲公英各2两，制成眼药水1000毫升。每小时滴眼1次，每次2～3滴，直至痊愈。治疗急慢性结膜炎、角膜炎、角膜溃疡等63例(角膜炎、角膜溃疡须结合其它常规治疗)，均有效果。立阶艺够报读落讲离此药具有抗菌素的杀菌、抑菌作用，对急性结膜炎，奏效快，疗程短，大部分病例在3～7天恢复；慢性者效果较差。亦可单用金银花制成眼药水滴眼，同时配合内服金银花、紫花地丁、一枝黄花制成的合剂，或肌肉注射金殖办交他步响对怎够银花注射液。治疗急性结膜炎125例，一般在2～3天后炎症减轻，4～5天后痊愈。

　　⑨治疗荨麻疹

　态回的品概晚握群　采取新鲜金银花煎服，每次1两，每天3次。治疗3例，均在用药缩核紧3剂后症状消失。观察2个月无复发。

晚能种袁曲最引刘　　【名家论述】①<本草通玄>："金银花，主胀满下痢，消痈散毒，补虚疗风，世人但知其消毒之功，昧其账利风虚之用，余于诸症中用之，屡屡见效。"

　　①冷《本草正》："金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣、杨梅、风湿诸毒，诚为要药。毒未成者能散，毒已成者能溃，但其性缓，用须倍加，或用酒煮服，或捣汁搀酒顿尔核门饮，或研烂拌酒厚敷。若治瘰疬上部气分诸毒，用一两许时常煎服极效。"

　　②<本经逢原>："金银花，解毒去脓，泻中有补，痈疽溃后之圣药.但气虚脓清，食少便泻者勿用。痘疮倒陷不起，用此根长流水煎浴，以痘光壮为效，此即水杨汤变法。"

绿豆

　　【异名】

　　【植物形态】绿豆

　　一年生直立或末端微缠绕草本，被淡褐色长硬毛。小叶3，阔卵形至棱状卵形，侧生小叶偏斜，长4～10厘米，宽2.5～7.5厘米，先瑞渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛；托叶阔卵形；小托叶线形。总状花序腋生；苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛；花绿黄色；萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长；旗瓣肾形，翼瓣有渐狭的爪，龙骨瓣的爪截形，其中1片龙骨瓣有角；雄蕊10，2束；子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱状，成熟时黑色，长6～10匣米，宽约6.5毫米，被稀长硬毛。种子短矩形，绿色或暗绿色。花期6～7月。果期8月。

　　全国大部分地区均有栽培。

　　本植物的叶(绿豆叶)、花(绿豆花)、种皮(绿豆皮)亦供药用，各详专条。

　　【采集】立秋后种子成熟时采收，拔取全株，晒干，将种子打落，簸净杂质。

　　【药材】干燥种子呈短矩圆形，长4～6毫米，表面绿黄色或暗绿色，光泽。种脐位于一侧上端，长约为种子的1/3，呈白色纵向线形。种皮薄而韧，剥离后露出淡黄绿色或黄白色的种仁，子叶2枚，肥厚。质坚硬。

　　【化学成分】每百克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化物59克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，硫胺素0.53毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。蛋白质主为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸较少。绿豆的磷脂成分中有磷脂酰胆碱，磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸。

　　【性味】甘，凉。

　　①《开宝本草》："甘，寒，无毒。"

　　②《本经逢原》："甘，凉。"

　　【归经】入心、胃经。

　　①朱震亨："入阳明。"

　　②<雷公炮制药性解>："入心、胃二经。"

　　【功用主治】清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。

　　①孙思邈："治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满。"

　　②孟诜："研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。"

　　③<日华子本草>："益气，除热毒风，厚肠胃；作枕明目，治头风头痛。"

　　④<开宝本草>："主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。"

　　⑤<纲目>："治痘毒，利肿胀。"

　　⑥<本草汇言>："清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。"

　　⑦<本草述>："治痰喘及齁蛤."

　　⑧<本经逢原>："明目。解附子、砒石、诸石药毒。"

　　⑨《会约医镜》："清火清痰，疗痈肿痘烂。"

　　【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；研末或生研绞汁。外用：研末调敷。

　　【宜忌】①孟诜："今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，故不可去。"

　　②<本草拾遗>："反榧子壳，害人。"

　　③<本草经疏>："脾胃虚寒滑泄者忌之。"

　　【选方】①解暑：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。(《遵生八笺》绿豆汤)

　　②治消渴，小便如常：绿豆二升，净淘，用水一斗，煮烂研细，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏。(《圣济总录》绿豆汁)

　　③治十种水气：绿豆二合半，大附子一只(去皮、脐，切作两片)。水三碗，煮熟，空心卧时食豆，次日将附子两片作四片，再以绿豆二合半，如前煮食，第三日别以绿豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水从小便下，肿自消，未消再服。忌生冷毒物盐酒六十日。(《朱氏集验医方》)

　　④治小便不通，淋沥：青小豆半升，冬麻子三合(捣碎，以水二升淘，绞取汁)，陈橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令热食之。(《圣惠方》)

　　⑤治赤痢经年不愈：绿豆角蒸熟，随意食之。

　　⑥治小儿遍身火丹并赤游肿：绿豆、大黄。为末，薄荷蜜水调涂。

　　⑦治痈疽：赤小豆、绿豆、黑豆、川姜黄。上为细末，未发起，姜汁和井华水调敷；已发起，蜜水调敷。(⑤方以下出《普济方》)

　　⑧治金石丹火药毒，并酒毒，烟毒、煤毒为病：绿豆一升，生捣末，豆腐浆二碗，调服。一时无豆腐浆，用糯米泔顿温亦可。(《本草汇言》)

　　⑨解乌头毒：绿豆四两，生甘草二两，煎服。(《上海常用中草药》)

　　【临床应用】①治疗农药中毒

　　对误服1059农药中毒者，用绿豆1斤，食盐2两，捣细加冷开水约2000毫升浸泡数分钟后，过滤饮用。尽量多喝，每天最多可喝3000～5000毫升。神志不清者可用胃管灌入。或用绿豆4两至1斤制成生豆浆，初服3～5匙，每3～5分钟1次，逐渐增加至每次半碗。曾治15例，均在24小时后临床症状消失。除个别发生呕吐外，未发现其他副作用。

　　②治疗腮腺炎

　　用生绿豆2两置小锅内煮至将熟时，加入白菜心2～3个，再煮约20分钟，取汁顿服，每日1～2次。治疗34例(病程3～4天)，全部治愈。若在发病早期使用更好。

　　③治疗铅中毒

　　每天取绿豆4两，甘草5钱，煎汤，分两次配合维生素C_300毫克内服，10～15天为一疗程。9例轻度中毒及28例铅吸收者，经连续治疗二疗程，基本治愈。

　　④治疗烧伤

　　取生绿豆粉2两，和75%酒精(白酒亦可)适量调成糊状，30分钟后加入冰片3钱，调匀备用。伤面暴露，除去脱落上皮及异物，用1‰新洁尔灭溶液清洗后，将药糊涂于创面上，约0.5毫米厚，每日2～3次。通过近百例中、小面积烧伤的观察，一般对浅Ⅱ度效果良好，对部分深Ⅱ度亦有效。平均20天治愈。用药后渗出物少，结痂快，不留疤痕，输液和抗菌素使用可大量减少。缺点是初涂时稍有痛感：若在涂药前先涂以普鲁卡因溶液可减轻疼痛。

　　【名家论述】①《纲目》："绿豆，消肿治疽之功虽同亦豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。但以作凉粉，造豆酒，或偏于冷，或偏于热，能致人病，皆人所为，非豆之咎也。豆粉须以绿色黏腻者为真，外科治痈疽，有内托护心散，极言其效，丹溪朱氏，有论发挥。""绿豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研，水服。按<夷坚志>云，有人服附子酒多，头肿如斗，唇裂血流，急求绿豆、黑豆各数合，嚼食，并煎汤饮之，乃解也。"

　　②<本草经疏>："绿豆，甘寒能除热下气解毒。阳明客热则发出风疹，以胃主肌肉，热极生风故也，解阳明之热，则风疹自除。胀满者，湿热侵于脾胃也，热气奔豚者，湿热客于肾经也，除湿则肿消，压热则气下，益脾胃而肾邪亦自平也。"

　　③《本草求真》："绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，按此虽用参、芪、归、术，不是过也。第书所言，能厚、能润、能和、能资者，缘因毒邪内炽，凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，服此性善解毒，故凡一切痈肿等症无不用此奏效。"

粳米

　　【异名】

　　【性味】甘，平。

　　①<别录>："味苦，平，无毒，"

　　②<千金·食治>："味辛苦，平，无毒。生者冷，燔者热。"

　　③<七卷食经>："味甘，微寒。"

　　④<纲目>："北粳：凉，南粳：温，赤粳：热，白粳：凉，晚白粳：寒，新粳：热，陈粳：凉。"

　　【归经】<本草求真>："入脾、胃经。"

　　【功用主治】补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。

　　①《别录》："主益气，止烦，止泄。"

　　②<千金·食治>："平胃气，长肌肉。"孟诜："温中，益气，补下元。"

　　④<日华子本草>："壮筋骨，补肠胃。"

　　⑤<滇南本草>："治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。"

　　⑥<纲目>："粳米粥：利小便，止烦渴，养肠胃。""炒米汤：益胃除湿。"

　　【用法与用量】内服：煎汤。

　　【宜忌】<纲目>："炒米汤不去火毒，令人作渴。"

　　【选方】①治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，气欲绝者：淡竹沥一合，粳米一合(炒，以水二盏同研，去滓取汁)。上二味，和匀顿服之。(《圣济总录》竹沥饮)

　　②治赤痢热躁：粳米半升。水研取汁，入油瓷瓶中，蜡纸封口，沉井底一夜，平旦服之。(<普济方>)

　　③治受胎未足，初生无皮，色赤，但有红筋：早白米粉扑之。(<圣济总录>)

　　【名家论述】①宁原<食鉴本草>："粳米，即今之白晚米，惟味香甘，与早熟米及各土所产亦白大小异族四、五种，犹同一类也，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一耳。"

　　②《本草蒙筌》："粳米，伤寒方中，亦多加入，各有取义，未尝一拘。少阴证，桃花汤每加，取甘以补正气也；竹叶石膏汤频用，取甘以益不足焉；白虎汤入手太阴，亦同甘草用者，取甘以缓之，使不速于下尔。"

　　③《纲目》："梗稻六、七月收者为早粳，止可充食；八、九月收者为迟粳，十月收者为晚粳。北方气寒，粳性多凉，八、九月收者，即可入药；南方气热，粳性多温，惟十月晚稻气凉，乃可入药。""按罗天益<宝鉴>云，粳粟米粥气薄味淡，阳中之阴也。所以淡渗下行，能利小便，又张耒<粥记>云，每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。"

　　④<本草经疏>："粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤，因之而强健。《本经》益气止烦止泄，特其余事耳。"

　　⑤<随息居饮食谱>："粳米甘平，宜煮粥食，功与籼同，籼亦可粥而粳较稠，粳亦可饭而籼耐饥。粥饭为世间第一补人之物，强食亦能致病戕生，患停饮者不宜吸粥。痧胀霍乱虽米汤不可入口，以其性补，能闭塞隧络也。故贫人患虚证，以浓米饮代参汤。至病人、产妇粥养最宜，以其较籼为柔，而较糯不粘也。炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。又有一种香粳米，自然有香，亦名香珠米，煮粥时加入之，香美异常，尤能醒胃。凡煮粥宜用井泉水，则味更佳也。