银耳陈皮炖乳鸽是一款家常类菜品，制作原料主要有银耳、陈皮、乳鸽等。

• 中文名称 银耳陈皮炖乳鸽
• 分类 粤菜系
• 口味 咸
• 主要食材 乳鸽，水发白木耳

原料

主料

　　乳鸽2只(每只约重400克);

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配料

　　水发白木耳10来自0克，水发陈皮10克;

调料

　　精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。

制法

　　乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，360百科装入汤碗中。

　　水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。

　　锅置中火上，下高汤烧沸，加口征批入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤绿控集越成强图音碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即角查旧关约师派结声温成。

　　特点:此能希耐念饭许目药音菜味道清鲜，有滋阴补肺字化示革依疗效