银耳绿豆汤是以绿豆和银耳为主料、冰糖为辅料制成的益气解暑汤。

• 中文名 银耳绿豆汤
• 主要食材 绿豆，银耳
• 分类 汤类
• 辅料 冰糖适量
• 功效 防暑降温

所需食材

　　主料 绿豆60克 银耳15克

　　辅料 冰糖适量

制作方法

　　来自1)先把绿豆用水洗干净，用冷水浸泡1小时左右备用。银耳泡水1小时，洗干净后剁碎备用。

　　2)在锅中放入适量的水，把绿豆及银耳全部放进去，用中火烧开后转小火煮半小时左右。

　　3)放入冰糖，盛碗，冷却后即可食用。

食用须知

　　银耳绿豆汤具有益气补血、解热排毒的功效。冰镇后饮用，降温解暑的效果更佳。

　　主料

　　银耳:补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺。

　　绿豆:清热消暑、祛热利尿 。

　　辅料

　　冰糖:补中益气、养阴生津、润肺止咳。