炸来自油果又名炸煎堆，是一种广东客家人的传统小360百科吃，属于粤菜系变左更过儿冲去车。油果制作比较简便，先将糯米碾成粉，每斗糯米配2.5司马斤川糖。将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软，搓成纪血队货分位去买粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸，将粉团炸成深红色即可起锅，过年时的希指安径鸡觉钟必将油果蒸软作为下酒料，这是在新年期间每餐不可缺少的食。

• 中文名 炸油果
• 别称 炸煎堆
• 性质 小吃
• 类型 粤菜系

　来自　炸油果，又名"炸煎堆"。

　　油果制作比较简便，先将糯米碾成粉，每斗糯米配2.5司马斤川糖。将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软，搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸，将粉团炸成深红色即可起锅，过年时将油果蒸软作为下酒料，这是在新年期间每餐不可缺少的食肴。

炸油果