素烩五圆是由胡萝卜、白萝卜等制作的食物，口味咸鲜。

• 中文名称 素烩五圆
• 主要食材 胡萝卜、白萝卜、莴笋、口蘑、草菇
• 口味 咸鲜
• 调料 盐、鸡精、淀粉、食用油、香油等

制作原料

　　主料:胡萝卜、白萝卜、莴笋、口蘑、草菇

　　调料:映振道认望杨盐、鸡精、淀粉、食用油、香油、葱、姜、料酒、清汤

制作方法

　　1、 将胡萝卜、白萝卜、莴笋洗净削成大小相同的圆球

　　2、 坐锅点火，倒入清水然后放入胡萝卜、白萝卜、莴笋、草菇然后转大火烧开煮熟捞出;

　　3、 坐锅点火放油，待油热后煸炒葱姜、放入五种主料圆球，加清汤、料酒、盐开锅后倒入鸡精、淀粉勾芡，淋上香油即可。