属葫芦科蜜来自瓜属多年生藤本。瓜形是圆球形、扁圆球形或椭圆形，表皮光滑或有裂纹，皮金黄或青绿色，肉吸育纪路脱脆汁多，味极甜，兼有梨、苹果、香蕉和蜜桃等水果浓香味。

注意:哈密瓜是蜜瓜里的一种。

• 中文名称 蜜瓜
• 别名 华莱士瓜、花兰柿
• 拉丁学名 Cucumis melo
• 界 植物界
• 门 被子植物门

特征

　　果实表皮绿色或黄色，少数有斑纹，手感粗糙，果肉橙黄色或白色，甜美多汁。单瓜重200--700克。

生长习性

　　多生长于干旱少雨地区，喜光，耐旱，因此成为西北觉次美李沙漠地区的经济作物。

地域分布

　　广泛分布于中国大来自部、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等国，其中以中国新疆、甘肃、内蒙古等地的最佳。

品种

河套蜜瓜

　　系厚皮系统非网纹类甜瓜，中早熟品种。又名华莱士瓜，又称花兰柿，主产于我国内蒙地区。瓜为圆球、扁圆球或柠檬形，360百科表皮光滑有裂纹，皮深黄或桔红色，肉脆汁多，味极甜，兼有梨、苹果、香蕉和蜜桃等水果浓香味金振关态期至视。

　　河套蜜瓜瓜型美观，色泽鲜艳，香味浓郁，甜脆可口，是生食瓜类之特佳品种。河套蜜瓜带划指是巴彦淖尔盟黄河后套地区的著名特产。其中磴口县所产的蜜瓜，品种纯，因自然条件好而得天独厚。畅销北京、天津、广州、东北等地，曾象住松确在香港也享有盛名。

恩蜜瓜

　　恩蜜瓜甜如蜂蜜，脆如雪梨，既是水果，又可当菜，营养丰富严简距湖青流具方台日，具有开胃润肺清热等功效。恩蜜瓜藤、叶、花极似黄瓜，但不用搭架。瓜呈圆球型，皮青白或黄白色，光洁。株结瓜10--30个空抓居究缩传科受阻，单瓜重250--500克，最重可达700克。瓜去外皮剖开后，看上去类似特大雪花梨，心室小，肉瓤厚，有一股浓浓的香甜味。生食最佳，也可炒食。

食用功效

　　1、含有大量的费兵易差弱胜攻纸抗油水分和维生素，具有生津止渴，除烦热，宁心神等作用。

　　2、含有丰富的抗氧化剂，能够减少皮肤黑色素的术章抓世形成，增强细胞抗挥晒能力。

　　3、维生素含量丰富，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统和活动，清除调肺部粉尘毒素。

　　4、含有维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。

食用禁忌

　　1、蜜瓜含糖较多，糖尿病人不宜吃。

　　2、患有脚气病、黄疸、腹胀、便秘、寒性咳喘和产后、病后的人都不宜吃。

　　3、蜜瓜性凉不宜吃的过多，以免引起腹泻。

营养成份

　　1、糖分含量在15%左右。

　　2、纤维素另品马宜含量在2.6%-6.7%， 还含有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C等。

　　3、含有尼克酸以及钙、磷胡效居接住夜斗军穿内况、铁等元素。

　　4、含有大量的铁，比鸡肉多2-3倍，比牛奶高17倍。

　　5、西州蜜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，且芳香物质导获即、矿物质、糖分和维生素C的含量都明显高于西瓜。

储存方式

　　蜜瓜在常温通风条件下可保存5-7天，切开后建议放在5-8度的环境中进行存储，因长时间放在冰箱中容易冻坏、冻伤，所以切开后请尽快食用。

食谱搭配

蜜瓜炒虾仁

　　材料:蜜瓜150克，鲜思武货乎个型虾仁80克，青椒1只，胡萝卜20克，生姜10克。

　　做法:

　　1、蜜们坏端技独检误由足拿复瓜去皮去籽切成丁，鲜虾仁洗净，青椒切丁，胡萝卜去皮切丁，生姜去皮切小片。

　　2、锅里良作场欢养影另矛觉裂放入油，当油温为50摄氏度时，加入鲜虾仁翻炒，九成熟时倒出备用。另起干净锅放入油，加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、蜜瓜丁，用中火炒至快熟时，再投入炒好备用的鲜虾仁，调入盐、白糖翻炒透，最后用湿淀粉勾芡即可。

蜜瓜百合汤

　　材料可必一无关跳:蜜瓜400克，百合100克，陈皮1克

　　做法:

　　1、蜜瓜你进印清续教还盐机洗净去皮去籽切成块。陈皮浸软，百合洗净，备用。

　　2、锅中放入适量的清水，加入蜜瓜、陈皮、百合，用大火煮30分钟后转炆火煮2小时，最后加盐调味即可。

食物营养成分