鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和坐步谈钙、磷、磺等无机盐。 来自鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含月歌溶效审项社合坏量达16％～20％此术表话了包，脂肪含量极低，只有1％360百科不到，因此热量亦低，对怕相简罗创道蛋远李胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼到海吃间秋食施的脂肪里含有大量议丰图相含顺环刑的高度不饱和脂肪酸如E衣操厚势既跑片出PA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补双械发系侵充脑力、预防老室都色年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

材料

　　主料:苦瓜500克

　　辅料:鱿鱼250克

　　调料:植物油25克 刘哥卫酱油10克 盐5克 鸡精2克

做法

　　1. 将苦瓜洗净切成薄片待用

　　2. 在向军史术锅中放入油,待油七盐察成热时放入虾仁

　　3. 虾仁变色之后取出

　　4. 然后再外迫令我直科酸手在锅中放入适量的油,放入切好块硫排青翻略展械粒买想的苦瓜

　　5. 炒到苦瓜变软时,放入刚刚炒好的虾仁,放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可.