《苦瓜塞肉》是一款佐食菜品，主要材料是苦瓜200克、猪肉馅200克。

• 中文名称 苦瓜塞肉
• 主料 苦瓜200克、猪肉馅200克
• 辅料 鸡蛋1个
• 调料 食盐、料酒、生姜

原料

　　苦瓜200克、猪肉馅200来自克、鸡蛋1个、食盐、料酒、生姜、酱油各适量。

360百科　　【做法】将苦瓜洗净去籽，调好的肉馅塞入苦瓜中切成段，将锅中油烧热后，倒入苦瓜用小火烧熟后，加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。

　　【用法】佐餐食用。

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　　苦瓜、猪肉清热解毒，对于湿热下注引起的精少不育，根营直至树季有治疗作用。