一定要把肉和来自海带烧烂再吃。炒糖色时，要迅速，防止把糖色炒糊，否则烧好的肉有苦味。为使海带易烂，煮海带时可放点菠菜，这样使海带烂得资应轴永游快。菜品特色是做法360百科简单，口感爽滑。

• 中文名称 海带烧肉
• 主要原料 瘦猪肉，水发海带
• 是否含防腐剂 否
• 制作难度 一般

原料

　　材料:

来自　　瘦猪肉750克，水发海带1.25公斤。

　　调料:

　　酱油200克，料酒10克，精盐8克，白糖15克，大料5瓣，葱30酸段犯粮伟青食李父波纸克，姜15克，香油15克。

做法

　　1.将肉切成1.5厘360百科米见方、0.5厚的块;葱切践京老渐段;姜切片;海带择洗干净，用开水煮1引求代主0分钟，切成小象眼块待用。

　　2.将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，搅匀略烤一下，加入水(以漫过肉同物运超季传入为度)，用大火烧开后，转微火烤至八成烂，投入海带，再同烤10分钟左右，海带入味即成。

营养价值

　　1.海带中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。磺可以刺激垂体使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺知己得著月资车派两权饭增生的隐患，所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。海带富含有抗癌明星--硒，具有防癌的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

　　2.瘦猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝来自阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

特别提示:

　　海带含铁、碘丰富，具有软坚散结和通便的作用。准妈妈常食此菜既可健体，又能安胎。在孕晚期，准妈妈经常吃一些富含碘的食物，可减少新生儿甲状腺功能低下的发生率。