是一道来自菜品，主料为菠菜、红甜菜等。

• 中文名称 红甜菜拌菠菜
• 类别 家常菜
• 原料 菠菜、红甜菜
• 工艺 煮

原料

　　菠菜、红甜菜。

做法

　　1、菠菜开水烫拉养一下捞出，过冷水挤干切段。

　　2、红甜菜煮熟切丝。

　　3、放入蒜泥，酱油，香油，橄榄油，糖即可。

红甜菜的功效

　　1、红甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动；

　　2、甜菜根来自中具有天然红色维生素B12及铁质，补血；

　　3、红甜菜中的维生素C可将肠内三述朝基液消紧跟价铁还原成二价铁而促进铁的吸收；

　　4、红甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成， 使血红蛋白增加，携360百科氧能力增强。

　　5、如果你需要调养视力、老花眼，防止维生素A引起的各类眼病掉员鲁许裂速，红甜菜能够帮助你。

　　6、甜菜有时候也被看成是一个小心脏，一杯甜菜就有每日所需的1/3的叶酸，这种叶酸能保证人们远离心脏病。