普洱茶茶仓存放之难
在与身边茶商探讨仓储之余,大家都在感叹普洱茶仓储之难,最难是在于温湿度之控制。而普洱茶的转化却恰恰需要一定的温湿度。因普洱茶的茶料等级,压制形态不同,所需的温湿度也略有不同。
每一年的自然气候都不一样,尤其在盛行普洱茶的广东地区,每年三四月份的“回南天”,墙面、地面都挂着水滴,空气中的相对湿度接近百分之百。在这样的情况下要保存好普洱茶品,让它们有个合适的转化环境,十分之困难。特别是从夏天起,南方的台风开始携带着大量雨水席卷而来,常常三四天都是雨天,有时仓库进水都要跑去仓库排水。这些都是人力所不能改变的。只是尽量的找适合的存放地点,并且尽量的控制温湿度之变化。
因此而衍生的仓储费用,温湿度控制费用也是茶商的一大成本支出,尤其在如今城市的电费还分为商业用电、生活用电,成本之重可见一斑。而之前大盛的香港港仓,要入仓存放出市场认同的适度“入仓茶品”,也是极为困难,因为香港地方狭小,仓租沉重,仓库还特别小,所以茶仓的存放技巧十分关键,而且并不是所有的香港茶商都懂得入仓。在九十年代末,在香港回归的情况下,对香港茶市造成冲击,加上大陆开始加大普洱茶产量,而且大陆市场对普洱茶品的消费能力的提升,供港普洱茶品的降低,港人移民也使部分香港老字号茶楼关门大吉,此间由广东商及台湾的普洱茶商与普洱茶收藏家纷纷前往香港炒底。

普洱茶怎么存放
1、普洱茶的储存环境温度通常在20-30°C之间。温度过高或过低都不利于普洱茶的陈化。同时,避免空调和内部光线改变普洱茶的质量。
2、相对湿度保持在65%至75%之间。湿度过高或过低也不利于普洱茶的老化。您可以使用加湿器适当地增加空气湿度,或者经常用湿毛巾擦拭地面。加湿具有清洁的作用。
3、必须将其放置在干燥通风的地方。因为循环空气中的富氧有利于茶中微生物的繁殖,有利于普洱茶中所含物质的转化,并促进普洱茶的生长。普洱茶的老化。但不能将其挂在阳台等出风口的地方。
4、储存环境清洁无异味。并避免将它们与家庭产生的异味(如香水,烟草,酒精和酸菜)放在一起。
什么叫干仓和湿仓的普洱茶
干仓普洱,是指存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境里的普洱茶。“干仓”的“干”是干燥的意思,它不是普洱茶的制作工艺,而是后期保管的一种方式或环境。
湿仓普洱茶,指放置于空气湿度较大、高温潮湿(如沿海湿热地区)或阴凉潮湿(如地下室、地窖、防空洞等)的仓库里完全陈化的普洱茶。“湿仓”的“湿”是潮湿、湿润的意思,它不是普洱茶的制作工艺,而是后期保管的一种方式或环境。
刚刚脱离仓储环境的干仓普洱和湿仓普洱,品质上有较大的区别,主要表现在:
干仓普洱其外形光洁,陈香浓郁高长,茶汤红艳明亮,滋味醇厚,喉部、鼻腔有较强的燥热感。尤其在香气上,陈香优于湿仓的普洱茶。
怎样分普洱茶的干仓与湿仓
普尔的干仓与湿仓可以通过外型、气味、汤色和叶底进行辨别。新鲜自然是好普洱茶的基本条件,只有在这个基本条件之下,才能查找普洱茶的真实性,唯有查找普洱茶的真性,才可能品出它的艺境。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地,集散今云南思茅市普洱县,故名“普洱茶”。
版权保护: 本文由 放大啦资源网 原创,转载请保留链接: http://www.fangdala.com/content-21-218540-0.html
- 上一篇: 彩石[鱼时]
- 下一篇: 几种天然饵料的知识讲解