说起凤宁号，许多人首先想到的就是滇红茶。这家有着50多年家族制茶史的企业，近年来迅速成长为滇红茶的后起之秀。而且凤宁号在普洱茶市场也深耕已久，不但拥有德丰昌品牌的普洱茶产品线，其在勐海的普洱茶加工厂也已投产，并着手布局普洱茶仓储。云南凤宁茶业有限公司总经理张贵景，经过多年来的实践和探索，对仓储更有自己独到的看法。

早期云南的仓储，从国营茶厂时期到改制时期，在张贵景看来都是纯自然仓，没有任何的人工干预，仓库盖出来是什么样子就是什么样子。那时候，大家也不会太多地去硏究仓储的问题。因为当时的云南人是不怎么喝普洱茶的，云南人做普洱茶纯粹是为了卖而不是为了存，所以没有过多存放普洱茶的需求，也没有越陈越香的概念。

普洱茶的仓储，早期基本都是在香港完成的。国内仓储的兴起，是在2007年第一波市场高峰过后，在广州、东莞逐步兴起的。云南开始对普洱茶仓储有所重视，大致是2012年以后才开始。在此之前，云南的普洱茶企业也基本不重视仓储，因为大家都不愁卖。但随着普洱茶产量的逐年增加，价格的不断上涨，终端消费的步伐却没有跟上来，在商家的仓储有限，广州、东莞的仓储也有限，北方市场仓储概念还没有建立起来的情况下，一些厂家逐年积累的库存越来越多，倒逼着云南开始考虑仓储的问题张贵景表示，只要一说到广东仓许多人就想当然地理解为是湿仓，但湿仓是没有绝对概念的，什么算湿也是没有标准的。后来茶界一般界定认为，相对湿度高于80%，年平均温度高于38℃就是高温高湿仓，并由此引申出了高温低湿仓、低温低湿仓等区分。所以没有必要去争论北方人不喜欢南方仓，南方人不喜欢纯干仓之类的问题。

比如仓味问题，香港经常喝普洱茶的人，一喝到没有仓味的普洱茶，大多会觉得这个茶不行，但云南人一喝到有仓味的茶也会觉得这个茶不行。大家对一个茶“不行”的表述都不一样。香港人说不行是因为没有仓味，云南人说不行是因为有仓味，所以要辩证地看这个问题。香港仓需要做出的是带有明显茶仓味道的茶，云南人需要的是不出仓味，而这就是普洱茶特别的地方。不过张贵景认为，就云南的原产地仓储来说，还是应该追求干净的自然仓加部分人工干预。经过近年来的实践和研究，张贵景指出云南各区域的仓储有如下特点：易武是典型的高温高湿；勐海、思茅虽然也属于高湿，但温度没有易武高，温差也不大；临沧相对来说温度要更低些也更干燥；昆明则比临沧更干燥，所以滇中地区大家比较喜欢把仓储地选择在元江，因为元江是典型的高温高湿仓地带。