蒲公英的营养价值

新鲜的蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B
2、维生素B
1、维生素B
6、镁、叶酸及铜等营养元素。另外蒲公英中还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，是一种多营养的食物。

蒲公英有什么功效

1、清热解毒

蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。

2、消肿化淤

蒲公英具有消肿化淤的功效，如果身体患了疮毒或者是乳痈，可以将蒲公英泡水喝，有一定的辅助治疗作用。

3、美容养颜

蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的效果。

4、抗菌

蒲公英具有抗菌的效果，特别是抗真菌的功效尤其明显。而且蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌也有抑制作用，还能提高人体的抵抗力。

蒲公英根茶怎么泡

材料：蒲公英，开水、蜂蜜。

方法：将蒲公英清洗干净，然后放入杯中，用开水过一遍水，然后冲泡，蒲公英微苦，可以根据个人体质和口味需求加入蜂蜜、白砂糖或者冰糖。

喝蒲公英茶禁忌人群

1、体质虚弱人群

蒲公英是寒性食物，体质虚弱人群食用后会伤脾胃，出现食欲减退、失眠多梦等不适反应。

2、特殊女性

蒲公英是寒性食物，因此，体寒、经期、孕期、产期女性是不宜饮用蒲公英茶的，以免加重自身寒症和淤血排出不畅、损伤身体。

3、脾胃虚寒人群

蒲公英是寒性食物，脾胃虚寒人群食用后会加重脾胃的不适症状，让脾胃更加虚寒，建议不要食用或者少量食用。

综上所述，蒲公英非常适合用于各种热毒性疾病，清除肝热的效果非常好，用于治疗由肝热引起的严重发红，肿胀和疼痛的一些病例，以及对各种伤口感染，或化脓的治疗效果也很好。蒲公英的叶子，可以浸泡在沸水中当茶喝，这可以缓解一些口干和身体的干燥。此外，治疗体内各种热量，或化脓性疾病是非常好的。