1、保鲜袋的种类和材质

保鲜袋主要有聚乙烯（PE）材质和聚氯乙烯（PVC）材质。PE材质保鲜袋通常用于存放蔬菜、水果等，具有防潮、防水的特性。而PVC材质保鲜袋则适用于肉类、家禽等食品，具有抗冲击，耐磨损的特性。

根据不同材质而言，PE材质的保鲜袋可以保鲜1-3天，而PVC材质的保鲜袋可以保鲜2-5天。

2、食品的种类和存储条件

不同种类的食品在保鲜袋中的保鲜时间也会有所差异。对于易腐食品如鸡肉、牛肉等，应放在密封的保鲜袋中，冷藏保鲜2-3天即可。对于虾、蟹等水产品，也应用保鲜袋密封冷藏，保鲜时间为1-2天。而对于水果和蔬菜，应该将其放在通风良好的房间里，不宜密封。

同时，不同食品的保鲜条件也会影响保质期。如鸡肉、牛肉等要先用保鲜袋包好，再放进冰箱冷藏室，冷藏温度应控制在0℃-4℃之间。而对于水果和蔬菜，则应尽量避免受潮和变温，以免影响其质量。

3、保鲜袋的密封性

保鲜袋的密封性也是影响保鲜效果的重要因素。在使用保鲜袋时，应确保将食品放入袋子内，并尽可能挤出袋子内的空气，然后将袋口封紧。若袋子内有过多的空气，则会加速食品的氧化和腐败，降低保鲜效果。

同时，使用保鲜袋的过程中，也要注意不要将容易破损的食品放进保鲜袋中，以免破损时空气进入，损害保鲜效果。

4、降低温度和湿度

除了使用保鲜袋外，降低食品存储环境的温度和湿度也是非常重要的。虽然保鲜袋能够减缓食品的腐败，但并不能完全避免腐败的发生。因此，在存储食品时，应保持存储环境的干燥，同时尽可能将温度降低。

一般情况下，冰箱的温度应保持在0℃-4℃之间，以保证食品的保鲜效果。但对于有些高温天气下的存储，即使是放在冰箱里也有可能出现腐败。因此，在高温天气时，需要在存储食品时多加注意。