1、新鲜鱼杀了要动多久的关键因素
新鲜鱼杀了要动多久，主要取决于以下几个因素：
1.1 温度：温度是影响鱼肉腐败的重要因素，它直接影响到细菌繁殖的速度。在适宜的温度下，细菌繁殖最快，新鲜鱼杀了后也会很快变质。
1.2 季节：季节气候影响着温度、湿度等因素，从而影响了鱼肉的新鲜程度。
1.3 鱼品种：不同的鱼种对保存时间的要求不同。有些鱼种鱼肉质地细腻、易受污染，保存时间相对较短；而有些鱼种则肉质坚实，保存时间相对较长。
另外，保存新鲜鱼的方法和保存时间也会有所不同。
2、保存新鲜鱼的方法
为了尽可能延长新鲜鱼的保质期，我们可以采取以下措施：
2.1 快速清洗：在杀鱼后，尽可能快地将鱼清洗干净，去除血液、内脏等物质，以减少细菌滋生。
2.2 低温冷藏：将鱼肉放入低温冷藏室，保持在0-4℃的温度下保存。这能有效阻止细菌生长，延长鱼肉的保鲜时间。
2.3 盐水浸泡：盐水能抑制细菌繁殖，防止鱼肉变质。将新鲜鱼用盐水浸泡数小时，再放入冰箱冷藏，效果更佳。
3、不同鱼种的保存时间
不同的鱼种在保存时间上也有所不同：
3.1 鲫鱼：鲫鱼肉质软，容易变质，一般保存时间为1-2天。
3.2 鲈鱼：鲈鱼肉质细腻、易受污染，保存时间为1-3天。
3.3 鲑鱼：鲑鱼肉质坚实，保存时间较长，可达5-6天。
4、如何判断鱼肉是否变质
一旦新鲜鱼肉变质，就会出现异味、发黏、腐烂等现象。但是，有些变质现象不能直接看出来，因此需要从以下几个方面进行鉴别：
4.1 视觉：鱼肉变质后，外表颜色暗淡、发暗；若有异色（如红色、蓝色），则表明鱼肉已经变质。
4.2 嗅觉：新鲜鱼肉气味清淡，无异味；而变质鱼肉则会散发出鱼腥味、臭味等。
4.3 触感：新鲜鱼肉湿润、富有弹性；而变质鱼肉则湿黏、手感差。
总之，如果你发现鱼肉出现了以上的任何一个现象，就应该抛弃它，以免对身体健康造成不良影响。
- 上一篇： 婴儿多久可以带发带 “何时可以给宝宝戴发带？”
- 下一篇： 自己包的水饺煮多久 自制水饺应该煮多久？