1、选择好品质的糙米

选择好品质的糙米是煮好糙米粥的第一步。要选择颗粒饱满、无杂质的糙米，并且最好是新鲜的。这样不仅可以保证煮出的粥口感好，而且也能保证煮的时间不会太长。

如果所选的糙米较老，就需要浸泡数小时或者一整夜，这样可以提高其水分含量，缩短煮的时间。

2、把糙米淘洗干净

在煮糙米粥之前，一定要把糙米淘洗干净，这能够去除不想要的杂质和余渣，使粥的口感更佳，不会有异味。

淘洗的步骤是：将糙米倒入锅中，用水冲洗，不停地搅动糙米。然后倒掉水，再用清水冲洗几次，直到水变清为止。

3、加足够的水，煮至糙米变软

在煮糙米粥的时候，需要根据具体情况加入足够的水。通常来说，每加一份糙米就需要加入5-7份水。

将洗干净的糙米加入沸水中，搅动一下，然后转小火慢慢煮。糙米粥煮的时间视火力和糙米的品种而定，一般在30分钟-1个小时之间。可以用勺子试一下，如果糙米变得软烂，就可以出锅了。

4、煮过程中时刻观察，不断搅拌

在煮糙米粥的过程中，一定要时刻观察火候，不断搅拌糙米，防止粥底糊锅。可以先用中火煮热，然后转小火，慢慢煮开。如果发现水分不够，可以适量加水。

需要注意的是，每次加水都要等水烧开了再加，并且加水的时候也要搅拌一下，这样可以避免糙米散开或者浮在水面上。

总之，要想煮出口感好、营养丰富、熟透软烂的糙米粥，关键在于选择好品质的糙米，淘洗干净，加足够的水，煮至糙米变软，并且煮的过程中时刻观察、不断搅拌。