1、准备工作

在蒸木薯之前，需要将洗净的木薯切成小块，去掉外层的皮和纤维部分。然后将木薯块放入水中浸泡半小时，以去除多余的淀粉质。

2、蒸的时间

将泡过水的木薯块放入蒸锅中，加水至木薯块的三分之一处。将水烧开后，开始蒸木薯。通常情况下，蒸15-20分钟即可把木薯蒸熟。

如果是大块的木薯，建议蒸的时间再加长5-10分钟，确保其内部熟透。

3、判断木薯是否熟透

在蒸的过程中，可以用筷子或牙签来刺一下木薯块，如果很容易刺透，说明木薯已经熟透。

如果还有些难以刺透，可以再蒸一会或是将蒸锅的火关小，将木薯块蒸透。

4、食用前处理

蒸熟的木薯可以直接食用，或用来制作各种美食。但是需要提醒的是，木薯含有氰化物，因此一定要处理干净，去除氰化物，确保食品安全。

处理的方法是将蒸熟的木薯块放入水中，加入适量的盐，泡约5分钟，然后用清水冲洗干净即可。