1、燕窝的基本情况
燕窝是一种珍贵的营养食品，能够滋补身体，美容养颜，备受追捧。燕窝是由金丝燕用口水和眼泪构筑而成的。燕窝中富含蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分。
不同的燕窝价格也不同，例如洞燕、草燕等都有不同的价格。而保存期也伴随着价格而有所不同。
2、燕窝的保存期
燕窝的保存期有限，要注意保质期。在冷藏环境下，密封保存的燕窝可以保存3个月左右。而在室温下，保质期则会变短，只有1-2个月。
要想延长燕窝的保质期，可以使用真空包装或低温冷冻。使用真空包装将燕窝置于密封袋中，并且抽空袋中空气，就能够延长燕窝的保质期至6个月左右。而冷冻燕窝能够大幅度延长它的保存期，可以保存半年以上。
3、燕窝的存储方式
燕窝存放的环境也很重要。燕窝应当存放在阴凉、干燥、通风的地方。室温下存放的燕窝会使其过早变质和发霉。
存放燕窝不仅要注意环境，还要注意放置的方式。燕窝应该放在干净的盒子内。在放燕窝的时候，要避免碰撞和压力。
4、如何判断燕窝是否变质
在购买燕窝时，可以通过以下方式来判断燕窝是否新鲜：
1.看色泽: 看是否为深棕色、深黄色或深灰色；
2.闻气味: 新鲜的燕窝无异味或有淡淡的香味；
3.手感: 新鲜的燕窝软而有韧性；
4.检查是否有异物: 检查燕窝中是否掺杂有毛发、羽毛等杂质。如果燕窝存在异物，则需要立即退货。