血燕保质期多久

血燕，又称红燕，是冠宇燕的一个品种。由于其高营养价值及珍稀性，成为了众多养生者追捧的佳品。那么，血燕的保质期是多久呢？

保质期概述

血燕的保质期与存放环境、制作工艺等因素有很大关系。血燕的保质期大致可以分为两种情况：新鲜血燕和干血燕。

新鲜血燕的保质期

新鲜血燕通常为水质比较清澈的温泉，采用现场制作的方法制作，保质期非常短。如果在室温下放置，血燕很快就会变质，品质急剧下降，口感发臭。因此，如果要食用新鲜血燕，最好是在购买后马上吃掉或是在冷藏状态下放置一天左右，最多不要超过24小时。

干血燕的保质期

在制作干血燕的过程中，加入了蜜糖等保鲜剂，同时干燥处理也大大延长了血燕的保质期。保质期长短主要根据保存方法而定。在干燥、通风和阴凉处保存的干血燕，保质期可以达到6个月以上。但是，在高温和潮湿的环境下，保质期将大大缩短。如果发现干血燕出现霉变、发黑、有异味等情况，最好不要食用。

总结

从上面的分析可以得出，血燕的保质期是取决于多种因素的，但干血燕的保存期一般较长。如何存放保鲜是关键。因此，为了保持血燕的品质，避免变质，最好选择正规商家购买，然后在其保质期内食用完毕。