1、保质期与储存条件
芝麻糕是一种以糯米粉、芝麻等为原料，经过蒸制而成的传统糕点。根据一般经验，刚刚蒸制出来的芝麻糕一般能放两天左右，如果是经过加工包装的芝麻糕，保质期可能要长一些。但是，放置的时间如果超过了保质期，芝麻糕就会出现变质或者变味的现象。因此，储存芝麻糕要注意以下几点：
1）新鲜的芝麻糕应该及时放到密封袋中，放在通风、干燥的地方，避免受到潮气和阳光照射。
2）芝麻糕应该放在干净的环境中，以免被害虫污染，造成口感受损。
3）如果要长时间保存，建议将芝麻糕放入冰箱中，贮藏时间可达7天左右，但是要保证冰箱的温度不要过低。
2、密封度与防潮性
芝麻糕制作的过程中，需要使用水和油等原材料，因此容易导致芝麻糕吸潮，影响口感。如果要将芝麻糕放置较长时间，建议采用密封的方式避免吸潮，同时可保持其口感的新鲜和香甜。
一些小贴士：
1）使用防潮性较好的食品袋、保鲜膜等塑料包装材料对芝麻糕进行包装。
2）把芝麻糕放在干燥、通风、避免阳光直射的环境里。避免吸潮，更不要受到潮气影响。
3）为了更有效地延长芝麻糕的保质期，还可以使用防潮剂，例如硅胶、活性炭等去吸收芝麻糕内部的潮气，保持密封状态。
3、表面保鲜与陈放
芝麻糕放置的时间长了，可能还会出现表面长霉的情况，这时候需要及时去除表面的霉点，以保证其中的部分是可以食用的。
一些小贴士：
1）如果芝麻糕表面已经有霉，需要及时剔除，切掉出现霉点的地方，剩下部分重新加工蒸熟方可食用。
2）芝麻糕是属于糯米制品，而糯米的特点就是不易干燥，不易陈放过久，建议芝麻糕在制作后尽快食用。
3）要让芝麻糕保持口感新鲜，蒸出来后最好放在环境温度下降温。避免芝麻糕口感太硬。
4、食用注意事项
即便是保存良好的芝麻糕，在食用的过程中还是需要注意以下几点：
1）芝麻糕不易消化，如果吃多了会影响肠胃健康。建议每次食用量不要过大，以免过度消化造成不适。
2）芝麻糕蒸出来后温度比较高，要等稍微降温后再食用，以免烫伤口腔。一般可以在蒸制完成后，静置10到15分钟再食用。
3）如果有过敏史，芝麻糕中含有芝麻、糯米等成分，可能会引起食品过敏反应，建议咨询专业医生后再食用。
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