1、烤制前的准备

烤制桂花前，需要先将桂花的杂质清洗干净。将干净的桂花晾干后，按照需要的量，放入烤盘中。

烤盘大小的选择要根据烤箱的大小来确定，以确保桂花能够在烤盘中均匀摆放并且能够被压扁。

2、烤制温度掌握

烤制桂花需要掌握适宜的温度。一般来说，桂花的烤制温度为120℃左右，烤制时间需要视烤箱的功率而定。

为了确保桂花能够烤制均匀，需要将烤盘放在烤箱中居中位置，每5-10分钟左右要将烤盘翻动一次，以确保桂花烤制均匀。

3、烤制时间的掌握

桂花烤制的时间要视烤箱的功率和烤制的数量而定。一般来说，烤制时间为30-40分钟左右。

需要注意的是，烤制过程中不要一直打开烤箱门，以免热量流失导致桂花烤制不均匀。

4、烤制后的注意事项

在桂花烤制后需要让它完全冷却之后再食用，以免烫伤。

在储存桂花时，需要将其放在干燥的容器中密封保存，以免其受潮而影响口感。