1、术后康复阶段

在摘除胆囊手术后，需要进行一段时间的康复期。这个时间长短因人而异，一般在术后一个星期到一个月左右。在这段时间中，患者需要保持休息、饮食清淡，增加适量的运动。这样可以促进身体的康复，缩短恢复时间。术后的7-10天内，患者需要休息，不能进行剧烈运动或者进行重体力劳动。

之后，可以逐渐增加运动量，但要注意不要过度运动，以免对身体造成负担。此外，患者还需要遵循医生的康复建议，如按时服药、定期检查等。

2、工作恢复时间

摘除胆囊后，能否快速回归工作岗位，也是患者比较关心的问题。一般来说，建议在术后2-4周后，缓缓回归工作中，但具体的时间还要根据每个患者的情况而定。

有些患者的职业需要进行大量的体力劳动，比如搬运货物、挖掘土方等，这种情况下需要延长康复期，适当延迟返回工作岗位的时间。

而对于一些轻度体力劳动的职业，如坐办公室的工作人员，可以根据病情进行适当的调整，比如在康复期间缩短工作时间、减轻工作强度等。

3、饮食调整

术后身体需要调整，饮食方面也需要有所改变。需要注意的是，术后的前几天内，患者是不能进食的，只能靠输液维持生命。在术后5天内，患者需要遵守低脂饮食，不宜食用油腻、刺激性食品，如辣椒、动物内脏等。

在患者康复期结束后，可以逐渐恢复正常的饮食习惯。但要注意不要食用过多的高脂肪食品，对于患有胆囊疾病的患者来说，尤其需要注意保持饮食的清淡、健康。

4、注意事项

术后需要注意一些细节问题，如切口伤口处理、用药等。如果出现发热、伤口溃烂等症状，需要及时就医。此外，术后体弱多病的人需要特别注意术后的护理，尽量不受其他疾病的干扰，加强营养调理，提高身体免疫力。

总的来说，术后能否快速恢复与患者自身的身体状况有关，需要积极配合医生的治疗方案，注意饮食、休息、运动等方面的调整，才能尽快完成康复，回归正常的工作和生活状态。