内酯豆腐保鲜多久
内酯豆腐是大豆制品中的一种，也是世界各地消费者喜爱的食品。由于其营养价值高、味道好，因此备受推崇。但是，对内酯豆腐如何保存，许多人却不是很了解。下面就从几个方面来详细阐述内酯豆腐的保鲜方法。
1、内酯豆腐的保存方法
内酯豆腐在贮存和保存时，其最重要的问题就是不宜长时间保存，否则就容易变质。特别是在夏季或高温潮湿的环境中，更应该注意。因此，我们在保存内酯豆腐时，要有一个基本的理念，那就是尽可能避免它与外界空气、湿气接触。内酯豆腐的保存方法主要有以下几种:
1.1、冷藏贮存
内酯豆腐可以放入保鲜袋中，然后冷藏在冰箱中，一般保存时间可以在7天左右，不建议超过15天。超过保存时间过长的豆腐，很容易发馊、变黑、变硬，并散发出难闻的味道，这样的豆腐已经不能食用了。
1.2、加盐贮存
内酯豆腐在食用前，可以先将其放在开叉的水中煮沸后捞出，稍微沥干水分，直接在内酯豆腐表面抹一层盐，然后放入容器中密封保存即可。
2、内酯豆腐的食用方式
内酯豆腐是一种可以在众多菜品中运用得十分广泛的食材，其食用方法主要有以下几种：
2.1、煮着吃
内酯豆腐可以直接作为菜肴煮着吃，此时可以根据个人口味，搭配其他蔬菜、肉类食材，营养丰富，口感也很棒。
2.2、炸着吃
将内酯豆腐切成块状，油热后直接炸至外表金黄色，沥干油后即可享用，这样炸出来的豆腐口感香脆，营养价值也不降低。
3、如何判断内酯豆腐是否变质
在保存内酯豆腐过程中，我们有时会遇到豆腐变质、腐烂等现象，这时候我们可以通过以下几种方式来判断：
3.1、看
如果内酯豆腐表面有发黑、长霉菌，或是出现不规则形状，这时候就要立即丢掉，以免引起食物中毒。
3.2、闻
如果内酯豆腐发出刺鼻、异味，或有腐臭味道，这时候也要立即丢弃，以免食用后引起身体不适。
总之，在食用内酯豆腐的过程中，我们需要定期进行检查，及时清理那些已经变质的内酯豆腐，以确保我们享用到美味营养的食品。