1、人体冻透需要多久时间

人体冻结的时间会受到许多因素的影响，如周围环境的温度、湿度、个体的体质等等。一般来说，当人体体温降至28℃以下时，就被认为已经冻伤，而当体温降至20℃以下时，人体就会变得僵硬，严重时会危及生命。

如果在极夜的北极或南极等极冷地区，人在户外裸露一小时就会受到严重冻伤，甚至冻死。但是，在室内，人体在温度足够低的条件下也可能受到冻伤。如果在-20℃的环境下站两小时，人身上的水分就会被冻结，出现严重的冻伤症状。因此，避免在极端天气下裸露身体，保持适宜的室内温度是非常重要的。

2、不同物质冻透需要的时间有何不同

不同物质的冻结时间不同，这主要取决于物质的结构和化学成分。一般来说，水的冻结时间最短，当水温下降至0℃以下时，便会逐渐结冰，速度比较快。而含盐水或含糖水的结冰速度会比纯水慢一些。

除了水以外，其他物质的冻结时间也有一定差别。例如，动物组织和脂肪在0℃以下的环境下需要更长的时间才能冻结，酸奶等物质含有大量水分，也需要在温度较低的条件下冷冻才能达到最佳效果。

3、食品如何冻透才可以保持新鲜

食品在冷冻过程中，冻结的速度越快，越能保持其质量。当食品温度降至0℃以下时，水分就开始冻结。如果冻结速度过慢，水分会形成较大的冰晶，这会破坏细胞结构，导致食品失去质量。因此，冻结速度的快慢非常重要。

除了冻结速度之外，冷冻食品时还需要注意以下几点：一是尽量减少冷冻食品中的空气，以免造成食品表面的氧化变质。二是在冷冻过程中尽可能保持食品的完整性，避免受到挤压等损伤。

4、怎样加速物品冻透的速度

加速物品冻结的速度，可以通过调节环境温度和湿度，或者改变物品的形状大小，以及加入一些特殊物质等方法。

首先，降低环境温度或者加大制冷能力，是有效的加速物品冻结速度的方法。其次，改变物品的形状和大小，例如将食品切成较小块状，或是采用液态冷却剂等方式，也能有效提高冻结速度。此外，对于含有大量糖类和其他添加剂的食品，在冷冻前适当加入一些淀粉等物质，能够减少冰晶的形成，提高食品的品质。