1、什么是ESD术及术后注意事项

ESD术是一种腔镜下消化道内肿瘤切除的新技术，手术后一般需要多次随访，术后注意事项也是非常重要的一环。

在术后初期，患者需要保持休息，避免剧烈运动，避免感染，注意伤口的清洁卫生。此外，术后3天内，患者不宜进食过于辛辣、油腻、难以消化的食物，应以半流质饮食为主。

手术后两周内，应避免进食粗糙食物，如豆类、蘑菇、咖啡、茶叶等会影响肠道消化的食物，并且要逐渐恢复正常饮食，避免进食过多的高蛋白、高脂肪、高胆固醇的食品。

2、术后第几天可以正常饮食

手术后第一天一般只能喝水、吃冰块等清淡易消化的食物，对于大部分患者来说，需要在手术后的第二天逐渐恢复正常饮食，但是要避免吃肉、面食等粗糙的食物，建议多吃流质、软食、半流食等可口而又易消化的食品。

总体来说，术后第7天至10天是重新开始摄入一般性饮食的时间，但需要根据手术的具体情况和患者的身体状况进行调整。

3、术后应该避免哪些食物

手术后需要避免吃粗糙难以消化的食物，如烤肉、油炸、汽锅等食物，同时还要避免饮酒、吃辛辣刺激性食物、饮料等含有刺激性物质的食品，避免伤口感染和出现胃肠道不适症状。

4、术后如何进行饮食调整

术后较长时间内，患者的肠胃功能下降，需要切换成易消化的流质饮食、半流食或软食，日后逐渐恢复正常饮食，并根据手术情况及个人喜好进行饮食调整，以达到营养均衡、健康合理的饮食搭配。

在逐渐恢复正常饮食的过程中，也要注意分餐制、少食多餐、咀嚼慢吃细嚼的原则，避免过度饮食、暴饮暴食等不良饮食习惯，对身体造成额外负担。