十几度米饭能放多久？
平时饭菜剩余，不想浪费就有了存储问题。其中有一种情况就是十几度米饭，我们平时可能比较少接触这样的情况，但当它真的发生时，你该如何处理呢？
1、十几度米饭该如何处理
十几度的米饭可能正处于温度适宜细菌活跃的温度区间，不易保存久。建议不要食用，也不要留到下一餐，最好尽快处理掉。如果当时无法处理，则需要将米饭放到冰箱保存。
2、十几度米饭能保存多久？
根据食品安全原则，任何食物在放置两个小时以上并超过10~15℃的温度时，都会面临一定程度的腐败风险。因此，十几度的米饭在室温下保存的时间要尽量短，建议放置2小时内就要处理掉或者放入冰箱保存。如果是存放在冰箱中则建议在24小时内食用完，过期的米饭容易滋生细菌引起食物中毒，严重者还会危及生命。
3、如何保存十几度的米饭
一旦发现米饭温度达到10℃以上，第一时间要将其放入冰箱中保存，温度应该调整到4℃以下。可以将米饭放入密封塑料袋内再放入冰箱冷冻室，因为密封性好可以有效保持米饭的湿度和温度。如果米饭的保存时间超过了24小时，在食用前一定要仔细嗅闻，观察米饭是否有变质的迹象，如果有则要立即丢弃。
4、判断米饭是否变质的方法
判断米饭是否变质主要可以通过观察是否有异味、是否变色、是否有霉斑等。如果感觉米饭的味道比较奇怪、霉斑已经出现或颜色变深，都说明米饭已经变质，不能再食用，应该及时丢弃。
总之，饭菜的存储一定要做好，防止浪费的同时也是为了食品安全。对于十几度的米饭，尽量避免室温下保存，要及时放入冰箱冷藏，用时再加热食用，这样也有助于保持米饭的口感、味道和营养。
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