自制草莓酱要多久

草莓酱是一款美味甜点配料，既可以搭配面包、蛋糕等甜点品尝，还可以作为饼干、酸奶等的调味品。与市场上过多添加剂的草莓酱相比，自制草莓酱健康可口，更有营养价值。下面就让我们来了解一下自制草莓酱所需时间。

1、准备时间

自制草莓酱的前期准备工作主要包括洗净草莓、去除草莓叶子、切块、称量糖等。这个过程需要大约15分钟左右，具体时间取决于你所制作的草莓酱的份量，越多份量时间会相应的增加。

2、煮沸时间

在制作草莓酱的过程中，煮沸是至关重要的一步。首先，将洗净的草莓与糖混合，加入一定量的柠檬汁，随后大火加热。等水煮沸后，改为小火慢慢熬煮。煮沸时间需要在30-40分钟左右，根据草莓酱的米级来决定煮沸时间的长短。

3、浸泡时间

草莓酱煮沸后，需要凉透并浸泡一段时间。草莓酱在浸泡等待的过程中会变得更加浓稠、甜美，草莓味道也会变得更加浓郁。浸泡时间为2-3小时，在浸泡的过程中不要搅拌，不要去浮沫，不要惊动草莓酱，以免草莓酱变得不美味。

4、瓶装时间

草莓酱浸泡后，如果没有准备瓶子，现在就是准备瓶子的时候了。将制作好的草莓酱倒入干净的瓶子中，密封瓶盖后在冰箱中保存。草莓酱制作的时间大概需要在3-4小时左右，因此在规定时间内完成以上步骤即可。