1、茶叶蛋的基本煮法

茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，由于其制作简单、口感独特，备受喜爱。基本的煮法非常简单，只需要将茶叶蛋煮沸水中，用小火继续煮15~20分钟即可。如果要掌握煮茶叶蛋的技巧，最好使用小火持续加热，这样会让味道更香。

2、茶叶蛋的煮熟时间

煮茶叶蛋的时间通常取决于茶叶蛋的数量和大小。如果煮12个中等大小的茶叶蛋，煮沸水后用小火煮20分钟就可以了。如果煮的茶叶蛋更小，煮的时间可以再少一些，如果煮的茶叶蛋更大，时间则要相应延长。当然，如果你想要口感更为入味的茶叶蛋，可以用小火持续加热20~30分钟。

另外，煮茶叶蛋的时候建议在水中加入适量盐和酱油，这样有助于提升茶叶蛋的味道。

3、茶叶蛋的准备工作

在煮茶叶蛋之前，先将茶叶蛋稍微敲裂一下，以方便蛋白质中的味道更容易渗透到蛋黄中，增加蛋的香味。

此外，如果想要茶叶蛋更入味，可以在煮茶叶蛋之前先尝试用盐、五香粉、花椒、桂皮、草果等调料腌制一下，这样可以在口感上更富层次感。

4、茶叶蛋的保存方法

在煮好的茶叶蛋冷却后，可以把它们放入塑料袋或密封盒中，加入适量的盐和酱油，并将其放入冰箱保存。这样可以让茶叶蛋更好地入味，也可以延长茶叶蛋的保质期，避免变质。

注意：茶叶蛋可以保存2~3天，但要避免长时间放置，避免过长时间后导致味道较差、口感变质。