1、燕窝的基本介绍

燕窝是指由金丝燕类分泌出来的口水、唾液，结成的鸟巢状物质。在中医理论中，燕窝有滋阴润燥、养颜美容、强身健体的功效，因此备受珍视。

燕窝的重量通常是以“两”为单位来计算。一两燕窝大约是30克左右。

2、燕窝的食用方法

燕窝一般需要先用清水浸泡，将身上的杂质洗净，然后再用盐水或者白糖水浸泡，去除腥味。在烹饪前，也需要将其用温水浸泡片刻，软化后再进行烹饪。

燕窝可以炖汤、煮粥、蒸蛋等多种方式进行食用。一般来说，每次吃半两到一两燕窝即可。在食用时，应该避免和其他具有刺激性的食物一同食用，以免影响身体的吸收和健康。

3、燕窝的营养价值

燕窝含有丰富的胶原蛋白，其中大部分为胶原酸，具有保湿、抗皱等美容功效。此外，燕窝中还含有多种矿物质、氨基酸和多糖等成分，有助于营养补充和健康维护。

但是，燕窝的热量、脂肪、碳水化合物等成分相对较低，不能作为主要的营养来源。

4、燕窝能吃多久

一般来说，一两燕窝可以炖制成1-2人份的汤或者粥。如果每天吃一顿燕窝汤或者粥，一两燕窝大概可以吃2-3天左右。

当然，燕窝本身的质量也会影响到具体的食用时间，高品质的燕窝可能需要较短的时间食用完，而较普通的燕窝则可以食用更长时间。