1、鸡肉烹调原则

对于嫩鸡煮多久才能熟的问题，首先需要了解鸡肉烹调的基本原则。挑选新鲜的鸡肉，并且提前清洗干净；在烹调过程中，应该适当加入调料和水，提高鸡肉的口感和颜值；同时，烹调时间也需要根据鸡肉大小和烹调方式来进行调整。

2、烹调时间因素

嫩鸡的烹调时间因素主要包括鸡肉的重量和采用的烹调方式。一般情况下，主要采用的烹调方式有炖和煮。对于重量在1-1.5斤之间的鸡肉而言，炖制时间在1小时左右能够烹熟；而如果采用煮的方式，则需要在沸水中煮15-30分钟才能熟透。

3、烹调过程中的技巧

除了烹调时间的因素之外，烹调过程中还需要注意一些技巧。为了让鸡肉更加鲜嫩，可以在烹调过程中加入些许盐、糖、酱油、醋等调味料；此外，为了避免鸡肉变色，可以将其浸泡在水中或加入少量食醋；如果喜欢清淡口味，可以在烹调前先将鸡肉用清水浸泡半小时，这样口感更佳。

4、如何判断鸡肉是否熟透

烹调完成后，如何判断鸡肉是否熟透可以采用以下几种方法：首先可以用刀将鸡肉切开，查看其中的汁液是否透明，如果不透明代表白色的蛋白质未熟，需要继续烹调；其次可以用勺子轻轻按压鸡肉，如果有汁液流出，则代表鸡肉已熟透。此外，还可以使用温度计来测量鸡肉的温度，熟透的鸡肉温度应该在165°F-174°F之间。