鸡肉菇生长期多久

鸡肉菇是一种常见的食用菇，味道鲜美，而且产量高。那么，鸡肉菇的生长期是多久呢？下面从不同的方面来详细阐述。

1、菌种培养期

鸡肉菇生长期的第一个阶段是菌种培养期，通常需要7-14天时间。在这个阶段中，将菌种接到菌床上，通过调节湿度、温度、通风等条件促进菌种萌发和发展，实现菌丝生长。

2、菌丝扩繁期

在菌种培养期之后，进入了菌丝扩繁期。这个阶段需要10-20天的时间。鸡肉菇的培养过程需要适宜的温度和湿度，通常保持在25-30℃的环境下，湿度控制在80%左右。这样可以促进菌丝生长和分支，减少菌丝之间的竞争。

此时的菌丝呈白色，像一层厚厚的棉花覆盖在菌床上。

3、子实体生长期

在菌丝扩繁期之后，菌丝开始形成小蕾，进入子实体生长期。这个阶段通常需要15-25天。在这期间，调节环境温度、湿度和二氧化碳含量等条件对子实体的大小、品质起着至关重要的作用。

子实体呈圆锥状，伞盖外侧起皱，盖缘略外翻，呈现出独特的形态。成熟的鸡肉菇子实体呈现出琥珀色的光泽。

4、采摘期

子实体长到一定程度后，进入采摘期。鸡肉菇在采摘期时，盖子弯曲，底部稍稍张开，这时候口感最佳。

总体来说，鸡肉菇从菌种培养期到采摘期需要大约50-60天。如果环境条件不充分，生长期会延长。不过，将合适的保湿、通风、光照等条件掌握好，就能得到鲜美、高质量的鸡肉菇产品。