1、饭可以放冰箱多久的问题

很多人都会在吃饭时做得比较多的事情是，把剩菜剩饭放进冰箱里。但是，很多人都不知道剩饭剩菜在冰箱里能够保存的时间有多长。其实，这个问题的答案并不是那么简单。

2、影响冰箱保存时间的因素

影响冰箱保存时间最主要的因素就是温度。人们都知道一般的冰箱应该维持在0度至4度之间。因此，如果冰箱的温度低于这个温度范围，饭菜可以保存的时间长些；如果温度超过这个温度范围，则饭菜保存的时间相对就会变短。

此外，还需要考虑到保存的饭菜的种类、新鲜度、质量等诸多因素，这些因素也会影响饭菜在冰箱中的保存时间。

3、不同饭菜的保存时间

不同的饭菜保存时间也是有所不同的。对于白饭而言，一般来说是可以在冰箱保鲜箱中保存两到三天的时间。而对于炒饭来说，虽然入口时味道更佳，但是保存的时间只有一天左右。而对于炖菜来说，则可以保存三到四天的时间，而煮熟的肉则只能保存两到三天。

4、正确的保存方式

如果想让饭菜的保存时间更长，则需要注意一些保存方式。国家卫生部门特别强调切勿把刚刚煮好的热饭直接放进冰箱，而是需要制作冷饭，让饭菜冷却到室温后再放进冰箱。如果还是非常热的饭菜，可以先在室温下冷却，再放入冰箱。

此外，在保存的过程中切勿把饭菜密封，要透气、通风。当然，不同的饭菜，也有不同的保存方式。