1、苹婆果介绍

苹婆果又称枸杞果，是一种类似红枣的水果。苹婆果味甜、酸，营养价值极高，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁等营养元素，也是一种补血补气佳品。

苹婆果可直接食用，也可用来熬粥、加入糕点等。其中，用苹婆果蒸出来的甜品更是受到了许多人的喜欢。

2、苹婆果蒸的时间和方法

苹婆果蒸出来的甜品，口感柔软，甜味浓郁，非常适合作为下午茶来品尝。要想蒸出美味的苹婆果甜品，需要掌握好时间和方法。

一般来说，用苹婆果蒸甜品的时间不宜过长，最好不要超过30分钟。为了保证苹婆果的口感，最好将果肉剥离后再蒸熟，不要将整个果子直接放在蒸锅里蒸熟。

蒸锅的选择也很重要，最好选用不锈钢或铝合金蒸锅。蒸锅的底部最好放一层白菜叶或湿毛巾以免甜品粘连在蒸锅的底部。

3、苹婆果蒸甜品的做法

苹婆果可以用来蒸各种甜品，下面就介绍一种苹婆果蒸米糕的做法：

材料：

糯米粉200克、苹婆果5个、白糖100克、油适量

做法：

1.将苹婆果去籽切成小块，放入锅中煮至软烂。去掉苹婆果中的渣，将果泥加入糯米粉中搅拌均匀，和成面团放置20分钟。

2.将面团揉成小圆球，用手压扁成小薄饼，待用。

3.将白糖加入锅中加热，不停搅拌，炒至白糖变成棕色糖浆，倒入小碗中。

4.将薄饼铺在蒸笼里，大火蒸10分钟，从蒸锅中拿出后刷上少许油，将糖浆淋在蒸好的米糕上即可。

4、苹婆果蒸甜品的营养价值

苹婆果蒸甜品营养丰富，除了苹婆果本身所含的营养成分外，糯米粉和白糖也有其自身独特的营养价值。

糯米粉富含淀粉和蛋白质，具有滋补健脾的功效。而白糖虽然热量高，但是也含有少量的矿物质，例如铁、锌等。当然，由于白糖的热量较高，建议适量食用。

总的来说，苹婆果蒸甜品不仅美味可口，而且营养丰富，是一种健康又美味的下午茶选择。