夏天虾能放多久

夏季是虾的产繁期，也是虾的采捕季节，因此夏季的虾比其他季节更加的鲜美。但是由于夏季气温高，食品的存放、处理也更加需要注意。那么夏天的虾能放多久呢？下面从几个方面进行介绍。

1、新鲜虾的保存

新鲜虾最好当天食用，如果不打算当天食用，可以选择将虾放入保鲜袋中，尽可能将空气挤出，然后放入冰箱保鲜层中冷藏保存，大约可以保存2天左右。如果需要更长时间保存，可以选择将虾放入密封的冷冻袋中，放入冰箱冷冻层冷冻保存，在-18℃下可以保存3个月左右。

2、熟虾的保存

熟虾相对于生虾，保存期限要长一些。将新鲜煮熟的虾放入保鲜袋中并挤压出空气，然后放入冰箱保鲜层中冷藏保存可以保存3-4天。如果需要更长时间保存，可以将煮熟虾肉取出置于密封袋中，放入冰箱冷冻层中，在-18℃下可以保存4-6个月。

3、虾壳的处理

处理虾壳的方法因人而异。生虾壳不易携带，应放入保鲜袋中，然后放入冰箱保鲜层中冷藏，2天内食用最好。如果需要保存时间更长一些，可以尝试将生虾壳直接放入密封袋中，放入冰箱冷冻层中，保存3个月左右，不过注意不要将虾的肉果实和虾壳放在同一个袋子里。

4、虾殼的剩餘利用

虾壳是一种常用的食材，可以作为高汤的原材料，，通过用虾壳煮出的高汤可做成各种汤类，比如虾汤、上汤等等。不过如果没有合适的用途，也可以将虾壳打碎，铺在花园中，可以起到肥料的作用。