1、素水饺熟的时间

素水饺是一种以蔬菜、豆类、鸡蛋等为主要原料的饺子，是一种营养丰富、口感清爽的美食。素水饺与肉水饺相比，煮的时间稍短一些，通常在水沸腾后煮5至6分钟即可。如果煮的时间过长，饺子容易烂掉，影响口感。

2、观察煮沸时间

要掌握素水饺的煮熟时间，除了煮时间外，还要注意煮沸的时间。当水开始沸腾时，将素水饺放入锅中，等水再次沸腾后，再煮5至6分钟即可。如果水还没沸腾就放入饺子煮，会导致饺子内外熟度不一。

此外，在煮水沸腾时加一勺植物油，可以防止饺子煮烂，同时让水产生一层透明的保护膜，有助于保持饺子的鲜美口感。

3、根据饺子大小取舍时间

素水饺的熟时间还会受到饺子大小的影响。如果是小巧玲珑的小饺子，煮的时间可以稍微短一些，约4至5分钟，饺子皮变得薄脆时即可捞起。相反，如果是大个头的饺子，要煮的时间稍微久一些，大约6至7分钟，确保饺子蒸熟熟透，吃起来更加美味。

4、剪开饺子观察熟度

有的朋友不太容易把握素水饺的煮熟时间，也可以采用切开饺子的方法来观察饺子的熟度。当饺子表面已经变得半透明，可以用筷子将饺子取出，用剪子将饺子分成两半，观察其中馅料的熟度。如果馅料颜色稍微发生变化，而且没有生肉的感觉，那么就是熟的饺子。