1、烹饪方法影响时间

碎肉炖蛋可以使用多种不同的烹饪方法，如电饭锅、高压锅和煮锅等。每种方法的烹饪时间都不相同。使用电饭锅烹饪，需要加水后煮15分钟，然后炖煮约10分钟，最后放入鸡蛋炖煮5分钟，总共大约需要半小时。如果使用高压锅，只需要加水后煮上15分钟即可，然后压20分钟，最后炖煮鸡蛋5分钟，总共时间约为40分钟。如果用煮锅烹饪，则需要先用开水加热碎肉，煮10分钟，再加入鸡蛋，炖煮10分钟，总共需要50分钟。

2、碎肉炖蛋的食材影响时间

碎肉炖蛋用到的食材也会影响烹饪时间。例如，使用肥肉碎肉炖蛋烹饪需要更长时间，因为肥肉需要更多的时间来软化。另外，如果用火腿肠代替碎肉，则烹饪时间会短一些。

3、功率差异会影响时间

如果使用电饭锅烹饪，电饭锅的功率也会影响烹饪时间。功率越高的电饭锅，烹饪时间就会缩短。

4、加热时间不能过长

无论是哪种烹饪方法，加热的时间不能过长或者过短，否则会影响到食材的口感。碎肉和鸡蛋都需要适当的时间来烹饪，以保证其完全熟透且口感鲜美。最好在烹饪过程中根据实际情况灵活调整烹饪时间，达到最佳效果。