1、芹菜的保存方法
芹菜是一种容易变质的蔬菜，正确的保存方法可以延长其保存时间。首先，应该将芹菜放在冰箱中，最好使用保鲜袋或者保鲜盒包装好，这可以帮助其保持新鲜。其次，如果要长时间保存，可以将芹菜修剪干净后，放在塑料袋中冷冻保存。
另外，注意不要将芹菜和其他蔬菜或水果放在一起，因为芹菜会释放出一种气味，会影响其他蔬菜的味道。此外，避免将芹菜放在阳光直射的地方，否则会导致其变黄并且变质。
2、芹菜的保存期限
芹菜可以放在冰箱中保存7-14天，但是如果芹菜外观产生变化，如变黄、变软、出现斑点等，就应该立即食用或者处理掉。如果要长时间保存，可以将芹菜修剪干净后，放在塑料袋中冷冻保存，可以保存6个月到1年左右。
3、芹菜变质后的处理方法
如果芹菜已经变质，不应该再食用，而应该立即处理掉。可以选择将其切碎或切成小块，然后放进食物垃圾桶中。另外，如果芹菜未变质但已经超过保质期，也应该慎重食用，以免因为不新鲜而引起消化问题。
4、如何判断芹菜是否新鲜
在超市或农贸市场购买芹菜时，可以通过观察芹菜的外观来判断其是否新鲜。新鲜的芹菜应该外观翠绿，质地坚硬且富有弹性。如果芹菜发黄或变软，说明其已经不新鲜。此外，芹菜表面有裂纹也说明其不太新鲜，因为这表示芹菜在存放过程中遭受了内外压力的变化。