1、红豆薏米粉的制作

红豆薏米粉是一种很健康的糊状食品，它可以清热去湿、消暑解渴，而且很容易消化吸收。如果您想自制红豆薏米粉，可以先将红豆和薏米淘洗干净，然后用凉水浸泡3-4小时，再用砂锅或电饭锅加水煮沸，转小火煮煮20分钟左右，用搅拌器搅拌成糊状，最后用纱布过滤，收集滤液，放入冰箱冷藏备用。

2、可以放置多久

自制红豆薏米粉是一种不添加任何防腐剂的健康食品，所以它的保质期比较短。一般来说，红豆薏米粉最好在制作后的12小时内食用完。如果您必须保存它，建议将其放入密封盒中，放在冰箱的低温室内，并在24小时内食用完，以保证口感和营养价值。

如果您生产的红豆薏米粉不是要立即食用，而是要留待以后使用，建议不要在里面加入任何水分，同时将其放入无菌容器中，保存在阴凉、干燥、通风的地方。此时，您最好在3-6个月内食用，以保证口感和健康。

3、如何判断是否过期

在自制红豆薏米粉放置一段时间之后，可能会出现变质或过期的情况，这时它就不能再食用了。如果您在使用它的时候，发现味道古怪或发霉腐烂，就表示它已经过期。此时，最好立即扔掉，不要再食用了。另外，如果您在使用它前，发现有异味或者异常颜色，也应该少量试用后再大量使用。

4、注意事项

自制红豆薏米粉是一种天然低热量食品，适合各年龄段的人群食用。但是，为了保证其健康价值和质量，使用前还需要注意以下几点：

首先，要注意食材清洗干净，并在使用时避免手部暴露，以避免感染细菌和病毒。其次，为了避免自制的红豆薏米粉过期变质，最好在使用后24小时内食用完。再次，自制红豆薏米粉不适合加热再食用，否则会破坏其营养价值和口感。