1、鸡翅烤制纵观

鸡翅中烤多久能熟，这是让许多厨艺新手头疼不已的问题。在烹饪鸡翅的过程中，烤制时间是制造美味鸡翅的关键之一。时间太短，鸡翅内部可能依旧生涩；太长，鸡肉会失去鲜嫩多汁的口感，产生烤焦的味道。

鸡翅的大小、烤炉的温度和鸡翅的放置位置会影响烤制时间，因此建议根据实际情况灵活处理烤制时间。

下面，来详细阐述鸡翅烤制的步骤和技巧。

2、用时计算

一般情况下，用度量时间的方式来计算鸡翅的烤制时间最为方便。一块普通大小的鸡翅中等大小，烤制时间大约在25至30分钟左右，烤箱温度设定在425至450华氏度之间。

轻轻掰开鸡翅中部的肉，按压鸡肉时，我们可以大概感受到鸡翅的烤制情况。如果鸡肉紧致且汁液清澈，那鸡翅就烤熟鸟。如果鸡肉松软且汁液带有红色，那鸡翅还需要再烤几分钟。

3、监测温度

在烤制鸡翅的过程中，为确保鸡肉煮熟，请确定鸡肉的最低内部温度是否达到165华氏度。您可以使用烤肉温度计来测量内部温度。

在烤炉温度设定较高的情况下，建议添加铝箔纸，以避免过度烤制引起鸡肉糊。在铝箔纸中开水淋到鸡肉上，可以让它更容易变得鲜嫩多汁。

4、好吃不失火候

如果您在烤制鸡翅的时候，很难准确地计算鸡翅烤制时间，您也可以用其他方法来判断鸡肉的火候。例如，如果鸡翅表面出现了比较分明的焦炭，这就意味着烤制时间太长了。

此时可以取出鸡翅，用烤肉钳子夹住，检查鸡肉的内部温度。如果内部温度较低，可以重新将鸡翅放入烤箱继续烤至熟。如果内部温度已经达到165华氏度并且鸡肉的成色看起来也不错，可以将鸡翅从烤炉取出，放在凉架上冷却几分钟。