1、鸭肠煮熟时间

麻辣鸭肠是一道很受欢迎的美食，但是很多人在自己在家尝试做的时候却总是无法掌握好煮鸭肠的时间。其实将鸭肠煮熟需要的时间根据鸭肠的大小和用来煮的水量而定，大概需要10至15分钟。当鸭肠变得白色、熟透并且没有血迹时，就可以把鸭肠捞出了。

如果你不确定鸭肠是否煮熟，可以将一个小段的鸭肠捞出并剪开，如果内部没有粉色的肉丝，则表明鸭肠已经煮熟透了。

2、煮鸭肠的小技巧

要做出美味的麻辣鸭肠，除了煮鸭肠的时间外，还需要注意以下几个小技巧：

1）在盛煮鸭肠的锅中，加入一些姜片和葱丝，这样可以减少鸭肠的腥味。

2）使用开水煮鸭肠，这样可以让鸭肠更容易煮熟并且不会有油脂泛出。

3）一定要在煮熟后将鸭肠放到冷水中浸泡，这样可以让鸭肠外表更加清晰而不会粘在一起，方便后续的处理。

3、煮熟后的鸭肠如何处理

煮熟的鸭肠可以直接在麻辣香锅或者是火锅中使用，或者根据个人口味加一些自己喜欢的调料进行烧烤。做烧烤的时候可以先用厨房纸将鸭肠外表揩干，然后切成小段，串在烧烤棒上。在烧烤的过程中可以根据口味再次加入辣椒粉、孜然、花椒等调料。

4、鸭肠的保存方法

做好的麻辣鸭肠可以在冰箱中保存2-3天，如果要保存更久，则需要将它们密封好并放入冷冻室中。在冰箱中保存的鸭肠需要在翻热后再次烧烤或者煮，使其外表再次变得有弹性。冷冻的鸭肠需要在室温下解冻后才能进行后续的处理。