开了奶可以放多久多久

牛奶是生活中常见的 dairy product，常常用来泡麦片，混合咖啡或者纯粹直接饮用。然而，牛奶每次打开后，应该放多久？接下来，我们将从以下方面详细阐述这个问题。

1、牛奶的保存时间取决于开封时间

你应该将牛奶在开封后尽快食用，因为它会随着时间的推移而变质。牛奶被加工并在超市里出售时，经过了过滤、巴氏杀菌和高温处理等多个阶段的处理。因此，您可以将未打开的牛奶在冰箱中保存7-10天，而已经打开的牛奶则需要更快地食用。

每次从牛奶中取出瓶盖，都会在牛奶中加入新的细菌。这也是为什么您应该尽快食用已经开封的牛奶。如果您必须更长时间储存牛奶，最好购买经过超高温处理 UHT（ultra-high temperature）的牛奶，它可以在没有冷藏的情况下保存较长的时间。

2、让牛奶保持低温

牛奶应该保存在冰箱里的温度大致为 4-5 °C，因为这个温度可以减缓牛奶中的细菌生长。

当您把牛奶放在室温下时，温度变化可能会导致牛奶中的细菌数量大幅增加。如果您经常发现自己用不完的牛奶都会变质，那么将其放在更冷的部分，例如在冰箱的背面，可以让牛奶保持更长时间的新鲜度。

3、了解不同类型的牛奶

不同类型的牛奶有不同的保存周期。 UHT 处理的牛奶通常可以保存更长时间，而不需要冷藏或加热。开封后的低脂牛奶，豆奶或腰果牛奶可以在冰箱中存放5-7天左右。 当然，每种牛奶的有效时间都是不同的，因此请始终检查牛奶的在包装上的保质期和注意开启后的时间。

4、观察颜色和气味

无论您的牛奶保质期如何，如果出现变质迹象，例如发黑、有异味或变酸等，应该立即将其倒掉。牛奶的保质期是一个估计值，而这些变质的迹象则是牛奶已经变质的明显迹象。

在使用牛奶之前，最好先闻一闻牛奶是否有异味，然后再倒出一些进行检查。如果牛奶没有任何问题，那么就可以继续使用了。如果有任何疑问，请尽量避免食用这个牛奶，以防止导致食物中毒。