1、保持干燥

没有冰箱的情况下，牛奶的保存需要注意保持干燥。首先，在存放牛奶之前要确保容器的干净和干燥，以免细菌滋生。其次，保存时需要选择密封性好的容器，避免空气和潮气进入影响品质。

在保存过程中，可以将牛奶放在干燥的环境中，比如阴凉干燥处，避免阳光和潮湿的环境。同时，不要让牛奶与其他食物放在一起，以免相互污染。

2、加热杀菌

在没有冰箱的情况下，可以通过加热杀菌的方式延长牛奶的保存时间。将牛奶倒入锅中，以中火加热至沸腾，然后继续加热5分钟左右。之后，将锅放在凉水中降温，并将牛奶过滤到干净的容器中。

通过加热杀菌的方式，能够杀灭细菌和病毒，延长牛奶的保存时间，但是加热过程中也会破坏牛奶的营养成分，所以需要适量使用。

3、使用保鲜剂

在没有冰箱的情况下，还可以使用一些天然的保鲜剂来延长牛奶的保存时间。常见的保鲜剂包括盐、柠檬汁和小苏打。

将一小勺盐或少量柠檬汁加入牛奶中，能够抑制细菌的生长，延长牛奶的保存时间。将适量的小苏打放入容器中，能够中和牛奶中的酸性物质，延缓牛奶变质。

4、低温保存

尽管没有冰箱，但是通过低温保存也可以延长牛奶的保存时间。将牛奶放在温度较低的地方，比如地窖或树荫下，能够减缓牛奶的变质速度。

另外，也可以使用冰块来降低温度。将干净的容器装入牛奶，放在冰块中，每隔一段时间加入新的冰块，能够保持低温环境，延长牛奶的保存时间。但是需要注意，不要将牛奶放在冰箱中保存，因为冰箱的温度太低，容易让牛奶凝结和变质。