1、什么是燕窝

燕窝是指金丝燕或白鸟燕等几种特定的燕子的口腔分泌物，经过加工处理后制成食品。燕子的唾液含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，因此燕窝具有滋补、养颜、美容等功效，被誉为“滋阴补肺之品”。

2、燕窝的热量及营养成分

燕窝的营养成分非常丰富，其中蛋白质含量高达58%~64%，糖类约占32%，脂肪含量极低。同时燕窝被称为“高级胶原蛋白”的代表，其含有人体必需的胶原蛋白、氨基酸等多种营养成分，可以美容养颜，增加皮肤弹性和光泽。但是，燕窝的热量相对较高，100克燕窝的热量约为362千卡。

3、吃了燕窝后多久进食

燕窝性质柔和，易于消化吸收，因此可以在饭前或饭后食用。如果是早上食用，最好在醒来后半小时左右食用，可以起到滋阴润肺、健脾开胃的作用；如果是晚上食用，最好在晚饭后1个小时左右进食，可以滋养胃肠、加强睡眠质量。

4、燕窝的食用禁忌

尽管燕窝有很多的好处，但并不是所有人都适合食用，尤其是以下人群：

1. 体质虚弱、消化能力弱的人群，因为燕窝营养成分丰富、易于消化，过多食用可能引起肠胃不适；

2. 患有感冒、肺炎等发热症状的人群，因为燕窝的性质是温和的，过多食用易引发内火；

3. 孕妇、哺乳期的女性以及幼儿等，因为燕窝营养成分不够全面，不适合作为唯一的营养来源。