1、百香果的保鲜时间

百香果是一种需要及时食用或者保存的水果。如果要延长其保鲜时间，可以将百香果放入冰箱中直到需要食用为止。冰箱的低温环境可以使百香果在保持营养价值的前提下延长保存时间，一般可以保存2-3天。

另外，如果百香果有未成熟的情况，可以将其放在室温环境下成熟，这样会有一定的延长保存时间的效果。

2、百香果变色的原因

百香果在经过一段时间后可能会出现颜色变深的情况，主要原因是其内部的果肉和果汁与空气中的氧气接触反应。这个过程就是我们通常所说的氧化。氧化后的百香果色彩会变暗，且口感和营养价值也会受到影响。

3、如何判断百香果是否过期

百香果在过期后会有一些明显的变化，主要包括外表色泽变深、皮变硬、味道变坏等。如果发现这些状况，说明百香果已经过期，不能再食用。另外，如果百香果出现了霉斑或者变得非常软烂，也不能再食用了。

4、百香果的丰富营养价值

百香果不仅美味，而且富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钙、磷等。其中维生素C含量最高，是橙子的3-4倍，对于提高人体免疫力、预防感冒等都具有非常好的作用。此外，百香果中还含有丰富的植物纤维，可以促进肠胃消化，有助于健康。