1、水质和存放时间

桶装水开了之后，如果空气中的细菌、微生物等进入水中，会导致水质的变质和腐败，从而影响水的口感和健康。因此，放置时间过久的桶装水不能直接饮用。

正常情况下，经过开盖启封的桶装水不能超过4小时，如果要存放更久，最好是通过加热、过滤等方法进行处理，增加水的卫生安全。

另外，桶装水的存放温度也会影响水质的保持时间。一般来说，水在常温下保存最长时间不宜超过24小时，如果存放在冰箱里面，时间可以稍微延长一些。

2、存放环境和容器材质

桶装水长时间保存，还需要考虑存放的环境和容器材质等因素。存放环境应该保持清洁、干燥，尽量避免阳光直射和高温环境，这样能够减少水中微生物的滋生。

另外，桶装水的存储容器也需要选择合适的材质，最好是使用优质的食品级塑料桶装水，材料无害并具有一定的韧性和抗压性，这样能够保证桶装水长时间存储的安全性。

3、使用距离和加热处理

桶装水开了之后，如果要使用，最好是在较短的时间内饮用完毕，避免保存时间过长导致水质变质和口感不佳。如果需要保存更久，可以采取加热处理的方式，通过高温煮沸或微波炉加热等方式，杀死水中的细菌和微生物，进一步保证水的卫生安全。

此外，食品级塑料桶装水在运输和存储过程中，难免会受到挤压和摔打等影响，容易造成细微的裂缝或者破损。如果发现存放的桶装水存在这些情况，最好不要直接饮用，而是采取加热灭菌或者过滤的方式进行处理，以确保安全饮用。

4、整体结论

细心的读者可能会发现，桶装水开了能够放多久的问题，其实并没有一个非常明确的答案。因为影响水质和安全的因素非常多，如水质本身、环境、存放时间和容器材质等等，需要综合考虑。

一般而言，桶装水开了之后，如果保存时间过久，就不能直接饮用。如果需要存放更久，可以采取加热、过滤等方式进行处理。此外，桶装水的存放环境、存储容器材质以及使用距离等因素也需要注意。只有在综合考虑这些因素，并且对水进行适当处理，才能够保证桶装水的卫生安全和口感品质。