1、蜂蜜的保质期
蜂蜜作为一种天然的食品，其保质期比较长，一般可以保存至少2年以上。如果储存得当，有的品牌的蜂蜜的保质期甚至可以达到4-5年。所以，一个一千克的蜂蜜，可以保质持久地喝上很长一段时间。
不过，蜂蜜为了保持其优秀的品质，需要储存到干燥清洁、通风的地方，避免阳光直接照射或受潮。开封后的蜂蜜要放在地方避免浸泡、避免阳光长时间直射、和密封存放。因此，选择了一个好的品质而且存储得宜的蜂蜜，可以为我们带来更长久的喝用时间。
2、每天喝蜂蜜的量
根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人每天适宜的蜂蜜摄入量不超过30克（大约是一汤匙）。这是因为蜂蜜中含有葡萄糖、果糖等单糖，每100克蜂蜜中糖分含量高达80克以上。如果摄入量过多，会增加身体负荷，导致胃肠不适等问题。
所以，一千克的蜂蜜含有大约33汤匙的蜂蜜，成年人每天只需喝1汤匙，一千克蜂蜜的使用时间可达近1个月。但是需要注意的是，婴幼儿不适宜食用蜂蜜，因为蜂蜜中存在的肉毒杆菌孢子容易对婴幼儿产生危害。
3、蜂蜜的功效与作用
蜂蜜是一种具有多种营养成分和保健功效的天然食品。蜂蜜中含有丰富的营养物质，如葡萄糖、果糖、酸、氨基酸、微量元素等，具有抗菌消炎、增强免疫力、健脾益胃、延缓衰老、润肠通便等功效。
因此，不同的人可以根据自己的需求和症状来选择相应的蜂蜜。例如，对于容易失眠的人群，蜂蜜有安神助眠的作用；对于胃肠不适的人，蜂蜜可以起到缓解症状、健胃消食的作用。
而对于蜂蜜过敏者、糖尿病患者等人群，则需要谨慎食用，选择适合自己的食品。
4、食用蜂蜜的禁忌
除了上述提到的蜂蜜过敏者和糖尿病患者需要避免食用蜂蜜外，还有一些食用蜂蜜的禁忌需要注意。
首先，蜂蜜有热量，因此肥胖者、高血压和高血脂患者、痛风患者等需要限制热量摄入的人群不宜过量食用蜂蜜。其次，对于儿童在2岁以下、孕妇等人群，因为蜂蜜中存在的肉毒杆菌孢子可能会对身体产生不良影响，需要避免食用蜂蜜。
综上所述，每个人需要根据自己的需求来选择适合自己的蜂蜜，且控制好食用量，才能体现蜂蜜的营养和保健功效。