干木耳在夏天的保存期限

夏季高温多雨，很容易让干木耳受潮变质，从而缩短了保存期限。

保存环境对干木耳保存期限的影响

干燥通风的环境是干木耳保存的最佳环境，温度适宜、湿度控制在50%左右的环境下，干木耳大约可以保存3-6个月。

如果保存的环境比较潮湿，则干木耳容易发霉变质，保存期限大约为1个月左右。

而如果保存的环境比较干燥，则干木耳更容易“开花”，保存期限也会比较短。

包装对干木耳保存期限的影响

干木耳保存时的包装也是很重要的。

如果干木耳保存在塑料袋里，容易滋生细菌，造成霉变，保存期限大约为1-2个月。

如果保存在纸袋或布袋里，虽然收口不如塑料袋的密封，但透气性好，干燥通风，干木耳比较容易保存1-2个月左右。同时，为了保证干木耳的食用质量，每周最好打开袋子检查一下，有过多水分的木耳要及时淘汰。

食用时间对干木耳保存期限的影响

干木耳的保存期限还受到食用时间的影响。

如果干木耳被炒熟后不能立即食用，最好尽量放在冰箱保鲜室保存，冷藏时可以保持木耳的美味口感，并且能够延长保存时间。

如果整袋干木耳都不会在短时间内食用完，可以分装放入密封袋中，保存在冰箱冷冻室，可以保存3个月左右。但是要注意，冻过的干木耳需要提前泡发后再使用，这样可以保证更好的口感和健康食用。