1、包裹生粽子的时间

在做生粽子的时候，首先需要将糯米浸泡4-6小时，将肉洗净、切成小块，然后把肉和配料一块拌匀后放在冰箱里腌制约30分钟。接着，准备好粽叶，将泡好的糯米和腌好的肉放在粽叶中包裹好。

在包裹好生粽子后，放入锅中用中火煮20-40分钟。如果是用高压锅，一般情况下需要煮20分钟。如果是用普通锅煮，需要煮30-40分钟。

2、如何判断生粽子是否煮熟

在煮生粽子的过程中，可以通过打开生粽子尝一口的方式来判断是否煮熟。

如果生粽子还没有煮熟，糯米的口感会比较硬，吃起来很不爽口，如果放心不下，可以多煮几分钟再尝试。

如果生粽子已经煮熟，糯米的口感会变得软糯，而且能够充分吸收肉香和粮香味，口感非常好。

3、如何让生粽子更好吃

为了让生粽子更好吃，可以在煮的时候加入一些食盐、味精和葱姜蒜等调料，这样能够使生粽子的味道更加鲜美。

此外，在包裹粽子的时候一定要将粽子包裹得密实，这样糯米才能充分吸收肉香和粮香味，口感才会更好。

煮粽子的火候也非常重要，应该在适当的时间内打开锅盖尝一尝，确保煮熟了吃起来才会更加美味可口。

4、如何存放和保鲜生粽子

生粽子做好后，可以放在冰箱冷冻室里，冷冻3-6个月。当要吃的时候，可以直接取出来，放到蒸锅里蒸10-15分钟即可，这样糯米的口感会比较棉软。

如果生粽子的馅料是含糖的，或者自己加了点糖，建议在蒸之前抹一点油，这样能够防止粘在锅上。如果没有糖的话，也可以加点食用油，这样蒸出来的生粽子口感会更好。