1、什么是蜂蜜

蜂蜜是由蜜蜂从花中采集花蜜经过咀嚼、吞咽、表层发酵、挥发水分等一系列过程所制成的浓稠液体。蜂蜜含有多种酶、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。

2、小宝宝是否可以食用蜂蜜

小宝宝由于免疫系统和肠道消化系统等各方面的未发育，对一些食物和食品的抵抗力和消化力并不强。因此，在小宝宝的饮食中，需要遵循“辅食逐渐添加”的原则，并在添加辅食时选择健康、安全的食物。

在国外的一些传统习惯中，给小宝宝食用蜂蜜可以起到促进睡眠、增进食欲等作用。但是，现代医学研究表明，在1岁以下的小宝宝中，存在着致命的肠道疾病婴儿肠道肉毒杆菌病。 蜂蜜中含有婴儿无法抵抗肠道内蜂蜜病毒的芽孢，这些芽孢可以在婴儿的肠道中生长和繁殖，释放出肉毒杆菌毒素，导致婴儿肠道肉毒杆菌病。 由此可见，小宝宝在1岁以下是不能食用蜂蜜的。

3、什么时候可以开始给小宝宝食用蜂蜜

大部分医生和营养师建议，小宝宝要等到至少1岁以后才能食用蜂蜜，因为在这个年龄之后，小宝宝的肠道免疫系统已经逐渐发育到可以防止蜂蜜中的细菌及病毒的侵害。

如果你非常需要给小宝宝食用蜂蜜的话，也可以在小宝宝1岁之后逐渐加入小量的蜂蜜，但要先咨询医生的意见，并确保采用安全和卫生的方式添加蜂蜜。

4、蜂蜜的其他食用禁忌

除了小宝宝不能食用蜂蜜，还有其他一些人群需要谨慎食用蜂蜜：

1）糖尿病患者：蜂蜜中含有大量的糖分，会使血糖升高，糖尿病患者需要控制蜂蜜的摄入量。

2）哮喘患者：蜂蜜中的花粉等种子会引起过敏反应，并进一步诱发哮喘，哮喘患者需要谨慎食用蜂蜜。

3）幼儿和老年人：蜂蜜中含有肉毒杆菌和蜂毒素等致命物质，幼儿和老年人的肠道消化功能相对较弱，需要控制蜂蜜的摄入量。